Description

Ample et charnu, il développe des notes fumées ainsi que des effluves gourmandes de fruits secs, de pain grillé.

Il est parfait avec les viandes blanches, les terrines, le petit gibier poêlées de champignons.

Il est excellent avec le foie gras, les cuisines éxotiques, pour tout dire en un mot il aime la bonne chaire !